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Café Maragogype du Nicaragua

EF CAFE 05
8,00 €

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Description rapide

Maragogype café recherché pour son arôme fin et parfumé, recommandé aux amateurs de cafés très doux en sachet de 250 gr.


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8,00 €

Détails

Sélectionné par un artisan torréfacteur installé en Aquitaine, le Maragogype du Nicaragua (son nom vient d'une région près de Bahia au Brésil) est un café 100% arabica, sa fève géante (grain de café) produite en petite quantité révèle un arôme léger et fruité.

Présenté en sachet scellé, ce café est fraîchement torréfié et moulu à votre convenance.

Pour les propriétaires de machines à café fonctionnant avec dosettes, il faut choisir une mouture de type expresso (des filtres adaptés sont disponibles en grandes surfaces).

 

Conseils de préparation :

  • La mouture moyenne à grosse pour les cafetières à piston ; fine à très fine pour les autres cafetières (expresso, à filtre, italienne, à pression) et le café turc.
  • La cafetière à piston très appréciée pour les dégustations permet une infusion plus ou moins corsée comme avec le thé.
  • L'expresso le percolateur sous haute pression rend un café dense et plus acidulé que les autres cafetières.
  • La cafetière à dosettes la dosette souple contient un café moins compact, la basse pression de l'appareil donne un café moins corsé.
  • La cafetière filtre humidifiez le filtre s'il est en papier ou aspergez légèrement la mouture d'eau froide et bien tasser le café.
  • La dose 1 mesurette rase (c à soupe) par tasse plus "1 pour le pot".
  • L'eau celle du robinet convient si elle n'est pas trop calcaire ou trop chlorée, sinon il faut la filtrer (adoucisseurd'eau ou filtre).
  • L'infusion la durée varie selon le type de café de 2 et 5 mn dans une eau juste frémissante .
  • La dégustation remuez-le avec la cuillère et dégustez ; à notre avis le café corsé se consomme avec ou sans sucre ; le café léger avec du lait ou nature.

 

Δ NB : ne jamais réchauffer du café et ni le faire bouillir et pensez à détartrer vos cafetières régulièrement (au minimum 1 fois par trimestre).

Informations complémentaires

Fabrication Bordelais
Prix au kilo ou au litre 32,00 €
Ingrédients Café Maragogype du Nicaragua
Date de durabilité minimale (DDM/DLUO) 12 mois dans son sachet hermétique non ouvert
Conseil de conservation Conserver de préférence au réfrigérateur dans une boite hermétique pour éviter l'oxydation.